クリスマス限定のケーキ・・・なんてのもいいですよね。
クリスマスケーキと聞くと、白い生クリームで包まれたスポンジケーキにいちごを乗せ、
クリスマスらしいヒイラギの飾りや、チョコレートや砂糖菓子でできたサンタさんなどで飾られたものを思い浮かべます。
白い生クリームに真っ赤ないちご、というシンプルな組み合わせだけでクリスマスらしい雰囲気のケーキなんですが、
このクリスマスケーキというのは戦前に日本で考案されたものらしいです！意外でした！
最近、この日本のクリスマスケーキと並んで人気があり、クリスマスによく食べられているケーキに、
『ブッシュドノエル』というロールケーキがあります。
見たことある方もおられると思いますが木をイメージしたチョコレートケーキです。
『ブッシュドノエル』とはフランス原産のケーキ。
ヨーロッパではクリスマスにマキを燃やし続けた風習の名残なんだそうです。
ヨーロッパでは昔、クリスマスの真夜中のミサが始まる前、巨大なマキを暖炉にくべて、
１２日間消えないように燃やし続けていたみたいです。
生まれたばかりのイエス・キリスト様が凍えないための風習だとか、
もっと以前からあった冬至の儀式だとかいろんな説があります。
現代ではストーブなどの普及によって各家庭から暖炉がなくなってきたので、
このマキを燃やし続ける風習もすたれてしまったみたいですが、
『ブッシュドノエル』というケーキに姿をを変えて受け継がれているいたいです。
ロマンチックですね☆
そしてレストランなどのクリスマス限定メニューのデザートには何が出てくるんでしょうか？
『ブッシュドノエル』がでてきたら、恋人や家族にこの話をしてみるのもクリスマスの話題作りになっていいかもしれませんね。